運水煙罩安裝要求：
因運水煙罩及控制系統對水電都有一些特殊要求，因此一般有生產廠家派出的或指定的專業人員安裝。作為使用方應提供如下條件：
1、足夠負荷的交流電。2、水壓超過0.05MP的水源。3、足夠的安裝場地。
一般使用方法：1、安裝完畢，將化油劑灌入化油劑箱內，灌至容積2/3左右，插上電源。數字顯示板亮，顯示時間，按手動模式開關，手動模式開關指示燈亮，進水電磁伐打開自動進水，報警器叫，待水位進入規定容量時，報警器叫，水泵便會自動運轉，進入控制程序。
2、調整控制程序：
調整自動加水時間：按住自動加水開關鍵后，再按▼鍵，調至時間3分鐘左右。
調整噴化油劑時間：按住噴化油劑鍵后再按▼鍵，調至加化油劑時間約：掛墻式3秒，立柜式：單泵9秒，雙泵10秒，拼臺式為5秒。
調整循環周期時間：按住循環周期鍵后再按▼調整鍵，調至循環周期時間約35分鐘。
調整水溫高低：按住過熱溫控鍵再按▼調整鍵，調至控制溫度，一般為65℃。
使用完畢，需停機時，按自動鍵停機。
按住手動開關鍵，再按▼調整鍵時，數字顯示全部復零，重新計時。
自動給水時間為1―10分鐘可調（給水及噴化油劑中間間隔時間為5分鐘），噴化油劑的時間為15秒可調，循環周期為30―90分鐘可調。
運水煙罩技術參數：1、每一循環時間：50分鐘；2、注入清水時間：2分鐘/每循環；3、經入化油劑時間：4秒/每循環；4、進水壓力：大于0.05MPa；5、工作水壓:0.15MPa―0.20MPa；6、水泵功率:220V/0.75kw；7、水箱容積:108升；8、化油劑型號:Vent.Clean；9、水泵排水量:60升/分。
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